Raw Pizza

Esta es una pizza crudivegana muy rica y muy facil de preparar. Primero hize la "masa" que es la misma receta para el pan crudo solo que en esta se usan condimentos para pizza (como oregano, albahaca, pimenton o el chile para pizza), se deja en el deshidratador por unas 8 horas. Luego hice la salsa de tomate, use tomates, un pedacito de cebolla, ajo, oregano y sal, tambien prepare un queso a base de anacardos (cashews), jugo de limon, bragg's liquid aminos que es paecido a la salsa de soya, y sal. El vitamix es muy bueno para procesar la salsa y el queso.

Pueden preparar la pizza entera o como yo la hice, para mi es mas facil cortarla en tajadas primero y luego agregar el resto (como en mis fotos) Puedes usar las verduras que te gusten mas, yo use tomates frescos, lechuga, champinones, pimientos y chiles, y como me encanta la palta, tambien la use pero al final. Comela fresca y al momento para no perder los nutrientes!