Raw Vegan Chocolate Mousse with Cashew Whipped Cream

El sábado preparé una cena para dos, comida peruana, vino, postre crudo y vegano, y la mejor parte; la compañía.
El mousse de chocolate no es nada mas que raw cacao en polvo, una palta, 2 bananas, un poquito de miel de maple y todo en la licuadora. Hice el whipped cream con cashews, leche de coco, y un poquito de aceite de coco para que tenga mejor consistencia. También use fresas, zarzamoras y hemp seeds para el toque final, estuvo buenazo!
A mi invitado le encantó, y a mi me encanta que le encanten mis cosas, el no podía creer que el postre no estaba cocinado y que no use ni siquiera azucar!
Se siente bien saber que soy una buena influencia cuando de trata de comer bien y sano.