Con la primavera me dieron ganas de preparar kombucha, sin gastar mucho dinero y hecho con mucho amor aqui les va las instrucciones:
8 sobrecitos de te para un galon de agua, hervir el agua y agregar el te (yo use te verde) se disuelve el y una taza de azucar en el agua caliente, mucho mejor si es la rubia cruda organica.
Se necesita un scoby con dos tazas de la kombucha previa, que es basicamente te fermentado que ayudara a mantener el te sin que se malogre.
Cuando el te este tibio, lo ponemos en un recipiente de vidrio, luego agregar el scoby con las dos tazas de kombucha previa.
Mi scoby u hongo no flota como algunas veces sucede, pero no se preocupen, eso no cambiara el proceso.
Voila! Mi obra final! Ahora a esperar entre 6 y 10 dias, eso depende de cuan agrio les guste, a mi no me gusta tanto cuando sabe mucho a vinagre, asi que en 5 dias le doy una probadita. Enjoy!
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